Karbonade ca 220 gram

 2,24

Artikelnummer: 1200109 Categorieën: , ,

Beschrijving

Heerlijke malse schouderkarbonade van circa 220 gram.

Pan: Haal het vlees een half uur van te voren uit de koelkast en laat het mooi op kamer temperatuur komen. Bak de karbonade rondom op hoog vuur zodat het mooi bruin kleurt. Zet daarna het vuur lager en bak het vlees nog rustig, ongeveer 4 tot 5 minuten. Haal de pan van de hitte bron af en laat de steak nog een minuut of 5 rusten onder een laagje aluminium folie.

BBQ: Haal het vlees een half uur van te voren uit de koelkast en laat het mooi op kamer temperatuur komen. Grill de karbonade rondom op direct vuur zodat het mooi bruin kleurt aan alle zijden. Zo wordt de buitenzijde mooi dichtgeschroeid. Laat de steaks daarna nog rustig doorgaren, zo’n 4-5 minuten boven indirecte hitte.

Extra informatie

Ingredienten

Varkensvlees (100%).

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Karbonade ca 220 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.